LES VIGNERONS

LA COMBE GUILMART
VIGNERON : Brigitte & Christophe GUILMART 
ADRESSE : Les Labourons
69820, Fleurie
SITE WEB : http://domaineguilmart.monsite-orange.fr
TELEPHONE : 04 74 69 82 90

Mes vins sont le fruit d’un terroir mais également d’un long travail passionnant.

D’une superficie de 5 hectares, les plants de cépage Gamay, âgés en moyenne de 45 ans, se développent sur les pentes au sous-sol exclusivement granitique.

Déjà dans la vigne, des soins attentifs, appropriés à un bon équilibre, une lutte raisonnée axée sur le respect de la nature et le choix d’un rendement limité pré figurent la qualité de ces vins. Ensuite, les vendanges manuelles permettent le tri et la sélection des grappes.

Commence alors la phase importante de la vinification, d’élevage et de mise en bouteille. A chaque étape, ma façon de faire leur donne une empreinte particulière.


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